Description
Talisker the distillers’ edition
Talisker the distillers’ edition เป็นเหล้าที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงปี 2014 โดยเหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่เป็นเหล้าวิสกี้ผสม รวมทั้งยังเป็นเหล้าที่ต้องใช้เวลาในการหมักยาวนานร่วม 10 ปีเลยทีเดียว
เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีกลิ่นที่มีกลิ่นอายของเหล้าริมชายฝั่งทะเลชัดเจน เป็นเหล้าที่มีส่วนผสมที่สมดุลของกลิ่นของเนยที่มีกลิ่นหวาน รวมทั้งยังมีกลิ่นหอมคล้ายหอยทะเลนิดๆ เกลือไอโอดีนหน่อยๆ และมีกลิ่นของครีมและส้มด้วย
นอกจากกลิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของทะเลสูงแล้ว รสชาติก็นับได้ว่ามีความเป็นทะเลเช่นเดียวกัน โดยรสชาติของเหล้าเป็นรสชาติที่ชัดเจนด้วยความขมนิดๆของผลส้มไซตรัส รวมทั้งยังมีรสสัมผัสที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนและหวานราวกับรสชาติของบาร์บีคิว
โดยภาพรวมแล้วนั้น เป็นเหล้าที่มีความแตกต่างจากเหล้า Talisker อย่างสิ้นเชิง รวมทั้งยังเป็นเหล้าที่มีรสชาติและกลิ่นที่ผสมรวมกันระหว่างวันและครีมอย่างเต็มเปี่ยม รวมทั้งยังมีรสสัมผัสที่เบาบาง และเหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 45.8%
Talisker 2007 Distillers Bottling Note
It’s the 2007 vintage Distillers Edition from Talisker. These expressions are allowed a finishing period in casks that previously held Amoroso sherry, which plays wonderfully with the distinctive coastal salinity of Talisker’s single malt. This one was bottled in 2017 at 45.8% ABV.
Tasting Note by The Chaps at Master of Malt
Nose: Toffee, seaweed, a sharp hint of fresh citrus fruit, milky coffee.
Palate: Juicy pineapple and apple, balanced by a kick of sea spray. Some light vegetal hints of fresh thyme ans basil.
Finish: Lingering smoke and dried fruit.
