Description

Pavillon Rouge du Chateau Margaux

                Pavillon Rouge du Chateau Margaux นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตไวน์ที่สองอาจกลับไปที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่สิบสองเพราะมันแยกออกจากการค้นหาความเป็นเลิศซึ่งเริ่มขึ้นในเวลานั้น

                ไวน์ชนิดนี้ได้ขายภายใต้ชื่อ“ Château Margaux 2nd wine” ใช้ชื่อถาวรของ Pavillon Rouge du Château Margaux ในปี 1908 หลังจากเกิดคราสระหว่างสามสิบและกลางทศวรรษที่เจ็ดการผลิตเริ่มต้นใหม่เมื่อมาถึงAndré Mentzelopoulos ในปี 1977 และ ในตอนแรกเพิ่มขึ้นอย่างมากในการปรับปรุงคุณภาพของไวน์ครั้งแรก ตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 การสร้างไวน์ตัวที่สามขึ้นมาได้รับอนุญาตให้เลือกอย่างเข้มงวดมากขึ้นสำหรับ Pavillon Rouge สองสามปีที่ผ่านมาหนึ่งในสามของการเก็บเกี่ยวเข้าไปในไวน์แรกเกือบ 30% ใน Pavillon Rouge และส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งระหว่างไวน์ที่สามและไวน์ที่สี่

คุณภาพของ Pavillon Rouge นั้นใกล้เคียงกับไวน์ตัวแรกมากเพราะแผนการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องได้นำไปสู่การผสมผสานของChâteau Margaux เมื่อไม่นานมานี้ แน่นอนว่าไม่มีความซับซ้อนเดียวกันความลึกเท่ากัน “เวทมนตร์” เดียวกัน แต่รสชาติใกล้เคียงกันและความสมดุลในปากนำไปสู่การรับรู้ถึงพลังและความนุ่มนวล โดยทั่วไปแล้วมันพร้อมที่จะดื่มก่อนหน้านี้เล็กน้อยในขณะที่ยังคงรักษาศักยภาพที่ยอดเยี่ยมสำหรับอายุส่วนใหญ่เกิน 30 หรือ 40 ปี

โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์และควรน่าลิ้มลองอีกชนิดหนึ่ง ทั้งรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ราวกับมีเวทมนตร์แอบแฝงไว้ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%