Description

Oyster Bay Sauvignon Blanc

                Oyster Bay Sauvignon Blanc เป็นไวน์ขาวที่มีประวัติอันซับซ้อน ทั้งกรรมวิธีในการผลิต ประวัติความเป็นมา รวมทั้งยังมีวิธีการคัดสรรวัตถุดิบอย่างละเอียดและเน้นทุกกรรมวิธีทุกขั้นตอน

                ฤดูกาลเริ่มต้นด้วยสภาพที่อบอุ่นและแห้งอำนวยความสะดวก โดยพืชที่ใช้จะมีการออกดอกภายในเดือนธันวาคม ซึ่งป็นฤดูแห่งการเพาะปลูก กำลังติดตามสูงกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาวและสิ่งนี้ยังดำเนินต่อไปจนกระทั่งมีนาคม. ในช่วงฤดูร้อนภูมิภาคได้รับฝนจำนวนมาก กิจกรรมซึ่งสนับสนุนสุขภาพเถาวัลย์ ทำให้สุกพัฒนารสชาติ และสภาพผลไม้โดยรวมได้รับการสนับสนุนกับสกอตต์เฮนรี่ ระบบซึ่งทำให้ผลไม้แห้งค่อนข้างเร็วช่วงเวลาโพสต์ของฝน. ผลไม้ถูกเลือกในสภาพที่ตัดสินที่ความสุกงอมทางสรีรวิทยา พร้อมลักษณะและความสมดุลที่ยอดเยี่ยม

                ตลอดการเก็บเกี่ยวผลไม้จะถูกเลือกจากบล็อกที่ปลูกในไร่องุ่นอย่างต่อเนื่องในภายหลังโดยเริ่มจากบริเวณที่มีการระบายหินที่ปลอดจากหิน เมื่อได้รับไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะถูกโอนไปยังถังกดที่แยกน้ำผลไม้ฟรีและผลไม้ที่เหลือกดเบา ๆ จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกล้างให้อยู่ในสถานะที่ชัดเจนแล้วนำไปใส่ในถังหมักสแตนเลสแล้วฉีดเชื้อด้วยยีสต์ในช่วงที่เลือกเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอม การหมักแบบช้าๆที่ควบคุมอุณหภูมินั้นดำเนินการและหลังจากระยะเวลาอันสั้นของการสัมผัสกับยีสต์ไวน์จะถูกนำมาผสมเข้าด้วยกันในขั้นสุดท้ายจากนั้นจึงบรรจุขวดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าจะคงความสดใหม่ที่คมชัดและสง่างาม

                ได้รับการยอมรับจากธรรมชาติเสมอว่าเป็นผู้ผลิตไวน์ที่แท้จริงของเรา ทางผู้ผลิตมีความตระหนักในสภาพแวดล้อมและการทำงานอย่างหนักเพื่อระบุความละเอียดอ่อนพื้นที่เช่นพื้นที่ชุ่มน้ำลำธารและพืชพรรณพื้นเมืองเพื่อรับรองว่า การทำไร่องุ่นไม่ส่งผลกระทบต่อพืชและสัตว์ที่อาศัยอยู่พื้นที่ รวมทั้งยังมีการลดการใช้น้ำผ่านดินที่ทันสมัย เทคโนโลยีหัววัดความชื้น มีการดูแลดินของเราโดยมีพืชคลุมดิน (แทนที่จะเป็นดินเปล่า) และโดยการตัดใต้ต้นองุ่น เพื่อให้พื้นดินที่มีความหลากหลายทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งกระตุ้นแมลงที่เป็นประโยชน์ในสวนองุ่น