Description

Knob Creek Rye

Knob Creek Rye เป็นเหล้าที่ที่มีการวางจำหน่ายในประเทศสหรัฐอเมริกาในช่วงปี 2012 เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีถูกรังสรรค์ที่ชุมชนย่านริมฝั่ง จึงได้มีการผสมรวมกันของเหล้าที่มีความดั้งเดิมแบบคลาสสิกและเหล้าจากต้นไรย์ที่มีความเผ็ดร้อน

เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่เต็มเปี่ยมและอุดมไปด้วยกลิ่นของคาราเมล รวมทั้งยังมีกลิ่นที่เจือจางของขิง กลิ่นที่เบาบางของการบูรและสมุนไพรนานาชนิดอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของที่เข้มข้นไปด้วยต้นข้าวไรย์และโอ้กอีกด้วย

นอกจากนี้ เหล้าชนิดนี้ยังเป็นเหล้าที่มีรสสัมผัสของต้นข้าวไรย์โบราณที่มีความดั้งเดิมจากย่านชุมชนริมชายฝั่ง ซึ่งให้รสชาติที่เผ็ดแก่เหล้านี้ นอกจากนี้ เหล้าชนิดนี้ยังมีรสชาติที่เข้มข้นของวิสกี้มากกว่าที่ควรจะเป็นด้วย เหล้านี้จึงต้องมีการเพิ่มวานิลลา น้ำตาลทรายแดง และเนย เพื่อเพิ่มความเบาบางและละมุนให้เหล้านี้อีกด้วย

เหล้าชนิดนี้นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีรสชาติและกลิ่นอายที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนและฉุนจากต้นข้าวไรย์ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์หลักของเหล้าชนิดนี้ นอกจากนี้ ในช่วงสุดท้ายนั้นเหล้ายังให้กลิ่นที่ร้อนแรงและลดความเบาบางของต้นไรย์ให้น้อยกว่าเดิมจนหายไปอีกด้วย โดยเหล้าชนิดนี้มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 50% ซึ่งนับว่าเข้มข้นอีกด้วย