Description

Edizione Cinque Autoctoni 17 Fantini

                Edizione Cinque Autoctoni เป็นไวน์สัญชาติอิตาลี ที่มีแหล่งกำเนิดมาจากบริเวณ Vino Da Tavola รวมทั้งยังมีการนำองุ่นหลากหลายพันธุ์มาใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้ ได้แก่ MONTEPULCIANO 33%, PRIMITIVO 30%, SANGIOVESE 25%, NEGROAMARO 7% และองุ่นพันธุ์ MALVASIA NERA 5% โดยองุ่นทุกพันธุ์ที่ใช้นั้นได้มีการเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนเมษายนเท่านั้น เนื่องจากช่วงต้นเดือนพฤษภาคมจะมีอากากศที่รุนแรงและอาจทะให้องุ่นเสียหายได้

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีการนำองุ่นจากหลายแหล่งเพาะปลูกมาใช้ในกรรมวิธีการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ Colonnella, Ortona, Sava and San Marzano โดยองุ่นพันธุ์ Montepulciano และ Sangiovese นั้นมาจากบริเวณภูเขาแถว Abruzzi ซึ่งมีความสูงอยู่ที่ 300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล นอกจากนี้ยังมีภูเขา Sothern Puglia ที่ใช้ในการปลูกองุ่นพันธุ์ Negroamaro และ Malvasia Nera

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีสีของเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น เป็นไวน์สีแดงเข้มราวกับสีของทับทิม พร้อมด้วยกลิ่นที่เข้มข้นของแบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหอม, อบเชย, โกโก้, ชะเอมเทศและกลิ่นแร่จางๆ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของบลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, โอ๊คนุ่ม, ช็อคโกแลตสีเข้มและกาแฟ

                นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสมาจากรสชาติต่างๆ ประกอบไปด้วยแบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหอม, อบเชย, โกโก้, ชะเอมเทศและรสสัมผัสคล้ายกับแร่นิดหน่อย นอกจากนี้ยังมีรสชาติของบลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, โอ๊คนุ่ม, ช็อคโกแลตสีเข้มและกาแฟ ซึ่งเป็นรสสัมผัสที่มีความมีความนุ่มลึก ซับซ้อน และยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง

                องุ่นสำหรับสีแดงนี้มีที่มาจาก Abruzzo และ Puglia สร้างน้ำหอมของลักษณะของผลไม้ที่มีความเข้มข้นของแบลกเบอร์รี่และเชอร์รี่ด้วยสมุนไพรหอม อบเชย โกโก้ ชะเอมเทศ และแร่ธาตุที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับปริมาณแอลกฮอล์อยู่ที่ 14.5% มีระดับความเป็นกรดอยู่ที่ 3.7