Description

Château Sociando-Mallet Haut-Médoc

                Château Sociando-Mallet Haut-Médoc เป็นหนึ่งในความผิดปกติที่น่ายินดีของบอร์โดซ์ ความเป็นเลิศของไวน์เป็นสิ่งที่สามารถขัดไหล่กับ Medoc จัดประเภทการเจริญเติบโตโดยไม่ต้องเสี่ยงน้อยที่สุดของความรู้สึกออกจากสถานที่ในบริษัท ที่สูงส่งเช่นนี้

                Sociando Mallet ใช้ชื่อจากเจ้าของสองคนก่อนหน้านี้ ขุนนางจากแคว้นบาสก์ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ Sossiondo ก่อตั้งอสังหาริมทรัพย์ในปี 2176 ชื่อของสถานที่ก็เปลี่ยนไปเพื่อให้ตรงกับเสียงที่ออกเสียงเป็น Sociando ที่ดินถูกยึดและขายในช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศส มีช่วงเวลาหนึ่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 เมื่อทรัพย์สินเป็นที่รู้จักกันในนาม Sociando-Lamothe จากที่นั่นที่ดินเป็นของตระกูลคาบารัสซึ่งเป็นเจ้าของ Chateau Lagrange ในเซนต์จูเลียน

                ไร่องุ่นขนาดใหญ่ขนาด 85 เฮกแตร์ Sociando Mallet ปลูกไว้ที่ 48% Cabernet Sauvignon, Merlot 47% และฟรังก์ Cabernet 5% นี่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงในการปลูก ก่อนหน้านี้ไร่องุ่นมีเปอร์เซ็นต์ของ Cabernet Sauvignon ที่สูงขึ้นและ Merlot ที่น้อยลงรวมทั้งส่วนของ Petit Verdot อย่างที่คุณเห็นเถาวัลย์ Petit Verdot ได้ถูกลบออกและมีการปลูก Merlot มากขึ้น ถ้าสุภาษิตโบราณนั้นเป็นความจริงว่าไร่องุ่นที่ดีที่สุดในบอร์โดซ์นั้นมีทิวทัศน์ที่ยอดเยี่ยมของ Gironde, Chateau Sociando Mallet ซึ่งมีทิวทัศน์ที่ไม่มีสิ่งกีดขวางของน้ำจากทั้งสองทิศทางนั้นมีความยอดเยี่ยมมาก ไร่องุ่นตั้งอยู่ทางตอนเหนือของนาม Saint Estephe

                Château Sociando-Mallet ผลิตไวน์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่มีสีเข้มและเข้ม ช่อที่ซับซ้อนของพวกเขามักจะถูกครอบงำด้วยกลิ่นผลไม้สีดำที่มีสัมผัสของ minerality และโอ๊กรวมที่สง่างาม บ่อยครั้งที่ค่อนข้าง “กำยำ” เมื่อหนุ่มสาวไวน์ได้รับความสมดุลและความซับซ้อนตามอายุ พวกเขาสดตรงไปตรงมาและมีความยาวที่ยอดเยี่ยม Château Sociando-Mallet เป็นไวน์ที่มีศักยภาพสูง ไวน์ที่จะเพลิดเพลินแม้หลังจาก 30 ปีในไวน์ที่ยอดเยี่ยม

Château Sociando Mallet is a Bordeaux wine that is part of a passion for a territory that dates back to 1969. Indeed, it is following a real love at first sight of the winegrower Jean Gautreau for a wine estate located in the commune of Saint-Seurin-de-Cadourne, in the Haut-Médoc appellation, that today vines grow on a soil composed of Günzian gravel and a clayey subsoil. For this 2014 vintage, 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc are associated.

Château Sociando Mallet has an intensity all its own. The rise of Merlot in the blend of this year 2014 does not in any way distort the classic style of the red wine lineage of Château Sociando Mallet. The tannic structure is straightforward and, to the eye, the robe has a certain elegance. On the nose, you will discover a subtle blend of black fruit notes, flowers (violets), hints of liquorice and spices. The mouth is dense and fresh with an airy finish. No doubt that you will be conquered by this great Médoc wine!

Served at the right temperature, it can be enjoyed immediately but it could be interesting to keep it for a few years in the cellar. Its very high ageing potential will allow you to drink it with delectation even after 30 years in the cellar!