Description

Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé

                Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์บอร์โดซ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในนาม Pontet Canet เป็นไวน์บอร์โดซ์ที่ทรงพลัง มีความเข้มข้นสมดุลแทนนินและมีเสน่ห์เช่นกัน ความสำเร็จล่าสุดของ Pontet Canet เกิดจากการบริหารจัดการอสังหาริมทรัพย์ของ Alfred Tesseron ปัจจุบันซึ่งได้รับการช่วยเหลือจากผู้อำนวยการ Jean-Michel Comme ก่อนที่จะมีการควบคุมอัลเฟรด Tesseron, Pontet Canet เป็นที่เคารพนับถือ แต่ก็เป็นที่รู้จักกันอย่างเท่าเทียมกันสำหรับประวัติของมันเช่นเดียวกับไวน์ของมัน

ไร่องุ่น 81 ไร่ ปลูก 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, Franc Cabernet 4% และ 2% Petit Verdot นี่แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ในไร่องุ่นไปสู่ Cabernet Sauvignon ที่เกิดขึ้นในปี 2009 ไร่องุ่นแห่งนี้มีกรวดหินกรวดลึกที่ยอดเยี่ยมด้วยดินและหินปูน ไร่องุ่นของ Pontet Canet เป็นเถาวัลย์ขนาดใหญ่เกือบหนึ่งช่วงตึกที่สามารถแบ่งออกเป็นสองผืนใหญ่ พัสดุแต่ละชิ้นนั้นมีความแตกต่างกันมากเมื่อคุณพบ Cabernet Sauvignon ที่ปลูกอยู่ใกล้กับปราสาทไม่ไกลจาก Mouton Rothschild พัสดุอื่น ๆ มี Merlot มากขึ้นและตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีเป็นสีม่วงสม่ำเสมอ จมูกประกอบด้วยผลไม้ป่าและเครื่องเทศด้วยเส้นกราไฟท์ต่อเนื่อง การโจมตีนั้นไม่มีรสชาติ วิวัฒนาการของเพดานปากนั้นหนาแน่นและอุดมไปด้วยความสดใหม่ที่แสนสบาย หนึ่งมีความประทับใจในการกัดเป็นกลุ่มองุ่นกับความเอร็ดอร่อย Pauillac ที่แท้จริงของความสุขที่รุนแรง

Pontet Canet ไม่ได้ดีที่สุดในวัยหนุ่มสาวแม้จะมีหลายชั่วโมงในการถนอม นี่คือสาเหตุที่ระดับสูงของแทนนินและความเข้มข้นที่เข้มข้นในไวน์ ไวน์มักจะดีขึ้นเมื่ออายุขวด 10-12-15 ปี แน่นอนว่าอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับตัวละครวินเทจ ในปีที่ดีที่สุดไวน์จะมีอายุระหว่าง 15 ถึง 45 ปีหลังจากเหล้าองุ่น ไวน์หนุ่มสามารถ decant 2-4 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอมได้ ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน รวมทั้งยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%