Description

Château Latour-Martillac Red Wine

            Château Latour-Martillac Red Wine เป็นไวน์ที่ถูกผลิตขึ้นมาด้วยแบรนด์และบริษัทไวน์ชื่อดังอย่าง Château Latour-Martillac โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์แดงที่มีการถูกผลิตขึ้นมาจากโรงกลั่นไวน์ในPassac-Leognan เมือง Bodeaux ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งสถานที่แห่งนี้นับได้วาเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์หลากหลายชนิด โดยเฉพาะไวน์ที่มีการใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นส่วนผสมหลัก

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสามสายพันธุ์มาเป็นวัตถุดิบหลักในกรรมวิธีการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 27% และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot 7% โดยองุ่นทั้งสามสายพันธุ์จะต้องมีการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนกันยายนจนถึงกลางเดือนตุลาคมเท่านั้น นอกเหนือจากนี้ องุ่นทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้จะต้องมีการนำมาหมักลงในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่เป็นเวลายาวนานกว่า 12 เดือน

            ซึ่งไวน์แดงชนิดนี้เป็นไวน์แดงที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย โดยกลิ่นที่หวานนั้นมาจากส้มสายน้ำผึ้งและความเปรี้ยวนั้นมาจากผลส้มไซตรัส และรสชาติของไวน์ก็นับได้ว่าค่อนข้างหวานเลยทีเดียว เป็นความหวานที่มาจากรสสัมผัสของน้ำผลไม้ น้ำองุ่น ส้มและเปลือกเลม่อน

            ในภาพรวมนับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีเอกลักษณ์ที่ความสดใหม่ ทั้งหวานและเปรี้ยวอันเนื่องมาจากผลส้มไซตรัส ส้มสายน้ำผึงและเลม่อน ซึ่งไวน์จะมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นเมื่อมีอายุมากกว่า 1 ปีขึ้นไป โดยไวน์ชนิดนี้เหมาะกับการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อวัว เห็ด พาสต้า เนื้อกวาง เนื้อเป็ด ไก่ย่างและไก่รมควัน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13-14.7% และควรเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 61-64 องศาฟาเรนไฮต์

Château Latour-Martillac Red Wine