Description

Château Gruaud-Larose  Saint-Julien

            Chateau Gruaud-Larose Saint-Julien นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆของไวน์ยี่ห้อแบรนด์ดังอย่าง Chateau Gruaud-Larose โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการผสานกันอย่างลงตัวขององุ่นทั้งสี่สายพันธุ์ ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 61%, Cabernet France 7%, Merlot 29%, และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 3%

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Saint Julian ซึ่งอยู่ใน Bordeaux ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทำให้ไวน์ชนิดนี้ได้รับอิทธิพลกรรมวิธีการผลิตมาจากทางชุมชนนี้โดยตรงอีกด้วย โดยไวน์ชนิดนี้จะมีกระบวนการผลิตด้วยการนำองุ่นทุกพันธุ์ไปผสมในถังหมักโอ๊ก โดยใช้ถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่ 85% และนำไปหมักในนั้นเป็นเวลายาวนานกว่า 18 เดือน หลังจากนั้นก็ค่อยๆเพิ่มไปจนครบ

            โดยเนื้อสัมผัสและกลิ่นของไวน์นั้นค่อนข้างงดงามมอย่างยิ่ง เริ่มด้วยเนื้อสัมผัสที่มีสีค่อนข้างสว่าง เป็นไวน์ที่มีสีแดงและแสดงออกถึงความคลาสสิกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมหวาน น่าลิ้มลอง ทั้งกลิ่นของครีมที่เบาบางและกลิ่นของน้ำผลไม้ที่ชุ่มช่ำ นอกจากนี้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ยังให้รสชาติของใบยาสูบจางๆที่ผสมรวมกันกับลูกสนและแบลกเบอร์รี่อีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติเพียบพร้อมเป็นอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว หรือเนื้อกวาง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ค่อนข้างรักษาความเย็น จึงจำเป็นที่จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส และมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.2%