Description
Balvenie 21 Year Old PortWood
Balvenie 21 year old portwood เป็นเหล้าหนึ่งในกลุ่มวิสกี้ Portwood
ที่เกิดจากการหมักมอลต์ด้วยข้าวบาร์เลย์ 100% มีอายุในการหมักประมาณ 21 ปี
ตามชื่อรุ่นที่มีการตั้งไว้ นับได้ว่าเป็นเหล้าชนิดหนึ่งที่หาได้ยากและราคาแพงมาก
มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 47.6%
เหล้าชนิดนี้
จะมีกลิ่นที่คล้ายกับครีมหวานนิดๆ น้ำหอมหน่อยๆ
มีการผสมรวมกันของกลิ่มลูกพีช ผลไม้อบ ลูกเกด น้ำผึ้ง
และผลไม้แห้งผสมปนเปกันจนได้กลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว
นอกจากกลิ่นที่พิเศษแล้ว รสชาติของเหล้านี้ก็มีความแปลกเช่นกัน
นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีรสชาติซับซ้อน มีทั้งรสสัมผัสของลูกกวาด
ปนกับรสชาติของไวน์ แต่ไม่ได้มีเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น
เหล้านี้ยังมีความเผ็ดจางๆจากเครื่องเทศและความนุ่มนวลจากครีมและไม้อ่อนๆด้วย
นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่หาทานได้ยาก
เหล้านี้มีกลิ่นและรสที่ละมุนและหอมหวลยาวนานจากไวน์
และความหอมของผลไม้ น้ำผึ้งและถั่วผสมกัน
The balvenie Madeira cask 21 year
The balvenie Madeira cask 21 year เป็นเหล้าที่มีอายุเหล้ายาวตั้ง 21 ปี เป็นเหล้าที่มีกรรมวิธีในการผลิตโดยใช้การหมักจากวัฒนธรรมพื้นฐานของชาวบ้านในหมู่เกาะ Madeira ซึ่งเป็นหมู่เกาะของโปรตุเกสในมหาสมุตรแอตแลนติก โดยได้ถูกนำมาปรับปรุงใหม่โดยโรงกลั่นเหล้าชื่อดังย่าน Speyside
เหล้าชนิดนี้มีกลิ่นที่หอมหวาน เปรี้ยวและเผ็ดผสมรวมกัน เหล้านี้ได้รับกลิ่นที่หวานและเปรี้ยวมาจากแอปเปิ้ล กีวี่และส้ม นอกจากนี้ นักรังสรรค์เหล้ายังมีการเสริมครีมและวานิลลาลงไปเพื่อเพิ่มความหวานให้มีมากยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากนี้ เหล้านี้ยังมีการแต่งเติมความเผ็ดจากเครื่องเทศและพริกไทยอีกด้วย
ไม่ใช่แค่กลิ่นเท่านั้นที่มีความหวาน เปรี้ยวและเผ็ดในเวลาเดียวกัน แต่ว่ารสชาติก็ยิ่งมีความดีงามและเลอค่าไม่แตกต่างกัน เหล้าชนิดนี้ถูกแต่งแต้มรสชาติด้วยผลไม้นานาชนิด ทั้งเพิ่มโอ๊กและข้าวบาร์เลย์เข้าไปอีกด้วย รสชาติของเหล้านี้เปรียบได้กับการรับประทานสลัดผักอย่างใดอย่างนั้นเลย
โดยรวมแล้วนับได้ว่าเหล้าชนิดนี้ เป็นเหล้าที่ไม่เข้มข้นจนเกินไป โดยมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40% เป็นเหล้าที่มีรสชาติและกลิ่นที่คล้ายคลึงกับน้ำองุ่นหลอมรวมกับขนมทาร์ตราดหน้าด้วยคาราเมลเหลว ที่ถูกเผาจนรับรู้ถึงกลิ่นควันจางๆและรสชาติไหม้เกรียมนิดๆ นอกจากนี้ยังมีความเป็นน้ำผลไม้รวมที่ทำให้เหล้านี้มีรสชาติและกลิ่นทีดีขึ้นด้วย
The balvenie Madeira cask 21 year
