Château Brane-Cantenac Margaux (Grand Cru Classé)

Brane-Cantenac ไวน์ราคาแพงที่มีคุณภาพอย่างยิ่งในบอร์โดซ์

       ความเก่าแก่ที่ยังคงความคลาสสิคของประวัติศาสตร์ของไวน์โบราณที่ปรากฏในทวีปยุโรป โดยเฉพาะในไวน์ฝรั่งเศสที่เป็นประเภทของไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่างมาก และมีประวัติความเป็นมานับตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ จึงถือได้ว่าไวน์ฝรั่งเศสเป็นไวน์ที่อายุยืนยาวมานานนับพันปี รวมไปถึงการมาถึงของศาสนาคริสต์ ที่ส่งผลทำให้ในยุคกลาง มีพระสงฆ์ได้ปลูกองุ่นขึ้นและยังมีความรู้ในด้านการผลิตไวน์ รวมไปถึงในกลุ่มขุนนางด้วยเช่นกัน ซึ่งในฝรั่งเศสนั้นมีการปรากฏชนิดไวน์ที่มีชื่อเสียงอยู่ในหลาย ๆ ภูมิภาคไวน์ที่อยู่ในฝรั่งเศส หนึ่งในนั้นคือ แคว้นบอร์โดซ์ ซึ่งมีการผลิตไวน์ชั้นดี รวมไปถึงทั้งสภาพทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวยในการทำไวน์ ตั้งแต่เรื่องสภาพดิน ภูมิอากาศที่ไม่ร้อนจนเกินไป นั่นจึงทำให้ในเขตภูมิภาคนี้เป็นดินแดนของไวน์ชั้นดีของฝรั่งเศส และหนึ่งในไวน์ที่มีการกำเนิดเกิดขึ้นนั้นก็คือ Brane-Cantenac

       Brane-Cantenac เกิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 จากที่ดินขนาดเล็กเป็นที่รู้จักในนาม Domaine Guilhem Hosten ได้รับการพัฒนาโดยเจ้าของซึ่งเป็นคนในตระกูล Gorce ในช่วงปลายทศวรรษ 1700 ซึ่งไวน์ยี่ห้อนี้ในตอนนั้นเรียกได้ว่ามีราคาแพงอย่างมากในบอร์โดซ์ ซึ่งต่อมาไร่องุ่นแห่งนี้ได้ถูกเปลี่ยนมือโยกย้ายเจ้าของอย่างมากมาย โดยมันยังเคยเป็นที่ดินให้กับเจ้าของคฤหาสน์ชื่อดังมากมาย จนกระทั่งในปี ค.ศ. 1956 ที่ดินแห่งนี้ก็ได้ตระกูล Lurton และในปัจจุบัน มันก็ยังคงเป็นแบบนั้นมาอย่างยาวนาน โดยในปัจจุบัน ที่แห่งนี้ได้รับการดูแลโดย Henri Lurton ทายาทของตระกูล Lurton ซึ่งภายใต้การดูแลของเขานั้น ได้มีการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ มากมาย ตั้งแต่ที่มีการปลูกองุ่นเป็นส่วนใหญ่ มีการเพิ่มเถาวัลย์มากขึ้น รวมไปถึงระบบระบายน้ำได้รับการปรับปรุง และด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้ Brane-Cantenac เป็นไวน์ที่ดีที่สุดที่มีการผลิตขึ้นมานั่นเอง

       สำหรับไวน์ Brane-Cantenac นั้น เป็นไวน์ที่ถูกกลั่นอยู่ในถังไม้โอ๊คที่มีการควบคุมอุณหภูมิอย่างดี และไวน์ยี่ห้อนี้ควรจะมีอายุอย่างน้อย 10 ปีถึงจะมีรสชาติที่กลมกล่อม ควรรินออกมาก่อนสัก 2-3 ชั่วโมง เพื่อทำให้ไวน์นั้นได้ส่งกลิ่นหอมฟุ้งจนน่าหลงใหล และควรเก็บไว้ในอุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส 60 องศาฟาเรนไฮต์ เพื่อทำให้ไวน์มีความสดใหม่และน่าอร่อยนั่นเอง