Château de la Tour Vieilles Vignes Clos Vougeot Grand Cru
คลังเก็บหมวดหมู่: Wine
Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot
ไวน์สัญชาติฝรั่งเศสรุ่นปี 2012 ซึ่งถึงแม้จะเป็นไวน์ที่มีอายุน้อย แต่ก็มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความซับซ้อนของรสชาติที่รอให้นักชิมไวน์ตัวยงมาค้นหาและสัมผัสละเมียดละไม โดยสำหรับไวน์รุ่นนี้นั้นได้วัตถุดิบมาจาก Vougeot Grand Cru ซึ่งมาจากด้านบนของ Clos ซึ่งเป็นพื้นที่ทางธรรมชาติที่สามารถมองเห็นต้นโอ๊คสดใหม่ได้โดยรอบ มีช่อดอกไม้ที่บริสุทธิ์พร้อมด้วยกลีบกุหลาบแห้งที่ผสมผสานกับลูกเกดแดงและผลไม้สตรอเบอร์รี่ป่ามาผสมผสานอีกด้วย
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นที่แสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้สีเข้ม มีความรู้สึกถึงความเป็นพุ่มไม้ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศและดิน รสชาติที่เพดานปากมีความแน่นเล็กน้อยแต่เมื่อเวลาผ่านไปสักพักก็ทำให้ความแน่นนั้นอ่อนลงได้และเผยให้เห็นถึงความลึกและความยาวของรสสัมผัสที่ดีงามเป็นอย่างมาก
โดยรวมเป็นไวน์ที่มีรสชาติเฉพาะตัวซับซ้อน สามารถดื่มได้ง่ายในวันสบายๆ เหมาะสำหรับอาหารประเภท เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อกวาง และพวกตระกูลสัตว์ปีกย่างหรืออบเป็นอย่างมาก
Bernard Dugat-Py 2013 Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy
เป็นอีกหนึ่งไวน์ชั้นเลิศจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งได้องุ่นชั้นดีอย่าง Pinot Noir มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยสำหรับผู้ผลิตอย่าง Domaine Dugat-Py นั้นเรียกได้ว่าเป็นผู้ผลิตไวน์จากหมู่บ้าน Gevrey-Chambertin แห่ง Burgundy ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงที่ทำจากองุ่นพันธุ์เลิศอย่าง Pinot Noir ในไร่องุ่นแกรนด์ครู เช่น Charmes-Chambertin และ Chambertin นอกจากนี้ยังได้ผลิตไวน์ cru ระดับพรีเมียม และ Grand cru Chardonnay จากไร่องุ่น Corton-Charlemagne อีกด้วย
จุดเด่นอยู่ที่ไวน์ที่มีความหอมที่จมูกแบบสุดๆจากกลิ่นของดอกไม้ มีความเย้ายวนมากขึ้นด้วยความบริสุทธิ์สูง รสชาติที่เพดานปากมีความหรูหราและนุ่มนวลด้วยแทนนินที่สุกและชุ่มฉ่ำ มีชั้นของแคสซิสและผลไม้แบล็คเคอแรนท์ที่แต่งแต้มด้วยผิวที่เรียบและเขียวชอุ่มดีมาก
โดยรวมเป็นไวน์ชั้นดีที่น่าจับตามองอีกหนึ่งรุ่นจากสุดยอดแห่งภูมิาคที่เรียกได้ว่ามีไวน์แดงชั้นดีเกิดขึ้นมากมายอย่าง Burgundy ซึ่งสามารถนำมาดื่มได้ในช่วงวันสบายๆและวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ
Pommard 1er Cru 2017 Philippe Pacalet
ไวน์สัญชาติฝรั่งเศส รุ่นปี 2017 ที่มีความสดใหม่และเป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมที่ได้ถูกรังสรรค์มาแบบพิถีพิถันปราณีต ด้วยความสมดุล ความนุ่มลื่นและเป็นแทนนินต่ำ จึงได้สีที่ออกธรรมชาติเป็นอย่างมาก เป็นไวน์ที่มีความแห้งและมีความเป็นกรดเล็กน้อย ความสมดุลลงตัวคือจุดเด่นของไวน์ตัวนี้
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมของอบเชยและเครื่องเทศ ผลไม้หวาน เชอร์รี่แดง เปปเปอร์มินต์ ดอกไม้และซีดาร์ปิ้ง ให้รสสัมผัสที่เพดานปากจากรสชาติของเชอร์รี่เปรี้ยว ซีดาร์ อาราเบียน บาซาร์ เครื่องเทศอบและแร่ธาตุเข้มข้น บอดี้ทีความเป็นแทนนินต่ำ มีความเป็นกรดสูง รสชาติจากเชอร์รี่หวาน แร่ธาตุ และน้ำ ผสมผสานกันมีความสมดุลอย่างลงตัวมาก
โดยรวมเป็นไวน์ชั้นดี รสเลิศ เหมาะสำหรับนักดื่มไวน์ที่หลงใหลมีรสชาติอันเป็นธรรมชาติ เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารประเภท เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, เนื้อกวาง และพวกตระกูลสัตว์ปีกย่างหรืออบเป็นอย่างมาก
Domaine de Villaine Bouzeron
ไวน์ขาวสัญชาติฝรั่งเศสที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้ความรู้สึกสมดุล รสชาติออกแห้งแต่ยังคงมีความนุ่มละมุนแบบสุดๆ โดยมีการใช้องุ่น Aligoté dore แบบ 100% ในกระบวนการผลิตเลยทีเดียว ซึ่งองุ่นพันธุ์นี้นั้นแม้จะให้ผลผลิตต่ำกว่าองุ่นรุ่นอื่นแต่กลับให้กลิ่นที่มีความหอมมากกว่าองุ่นพันธุ์อื่น โดยใช้วัตถุดิบมาจากฟาร์มปลอดสารพิษ ถูกบรรจุขวดมาในแอลกอฮอล์ 12.5%
จุดเด่นของไวน์ขาวชั้นเลิศรุ่นนี้อยู่ที่ สีเหลืองอ่อน ที่มีรสชาติของผลไม้ที่มีชีวิตชีวาและสดใหม่ด้วยรูปลักษณ์ที่คมชัด มีความกลมกล่อมของดอกไม้ที่สวยงาม ให้กลิ่นและรสสัมผัสของแร่ธาตุซิตรัส ดอกพีชสีขาวและรสชาติที่หอมละมุน มีความสดใสและสดชื่นเป็นอย่างยิ่ง
โดยรวมเป็นไวน์ขาวชั้นดีที่มีความสมดุล ทานง่าย และมักจะใช้เป็นเครื่องดื่มในวันสบายๆอย่างวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันพักผ่อน เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารประเภท พาสต้า, ปลาแซลมอน, ซีฟู้ด, ซอฟต์ชีสและแฮมแผ่นได้อย่างยอดเยี่ยม
Vega Sicilia Alion
เรียกได้ว่าสำหรับไวน์สไตล์วินเทจอย่าง Alion ในรุ่นปี 2017 นี้นั้น เป็นไวน์แดงที่ได้จากการผสมผสานกันระหว่าง Ribera del Duero ที่ผสมไวน์กับ Tinto Fino, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot และ Graciano จากปี 2017 และมีปริมาณแอลกอฮอล์บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 15%
จุดเด่นอยู่ที่ไวน์ที่ได้จากองุ่นที่มีการควบคุมความสุกงอมและพลังอันสมดุล มีสารแทนนินจะมีฤทธิ์รุนแรงขึ้นจากการดื่มสักพัก เป็นกลิ่นอายคลาสสิกของ Alión ที่มีกลิ่นที่พัฒนา มีความฉ่ำและกลมกล่อมแต่ไม่หนักแน่นจนเกินไป มีกลิ่นอายของความเรียบง่ายแบบเอิร์ธโทน เมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นจะพัฒนาไปเป็นลักษณะเฉพาะของบัลซามิกและชะเอมเทศมากขึ้น
โดยรวมเป็นไวน์ที่น่าสนใจ มีเอกลักษณ์ซับซ็อนเฉพาะตัว สามารถดื่มได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันสบายๆสำหรับคุณได้อย่างเยี่ยมยอด
Vega Sicilia Pintia Toro
ไวน์แดงสัญชาติสเปนจาก La Bodega Pintia ซึ่งอยู่ในกลุ่ม Vega Sicilia ที่มีชื่อเสียง ได้วัตถุดิบมาจากองุ่นจากเถาองุ่นเก่าแก่ของ Tinta de Toro ซึ่งหลังจากการหมักด้วยแอลกอฮอล์แล้วนั้น การหมักและการบ่มจะเกิดขึ้นเป็นเวลาถึง 12 เดือนในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส (70%) และถังไม้โอ๊คอเมริกัน (30%)
จุดเด่นของไวน์รุ่นนี้อยู่ที่ สีสันของไวน์ที่ออกแดงทับทิมเข้มข้นมาก กลิ่นหอมจากช่อดอกไม้ที่แสดงออกถึงความสง่างามผสานกับกลิ่นของผลไม้เข้มข้นด้วยกลิ่นโอ๊คอ่อนๆ รสชาติและรสสัมผัสที่มีโครงสร้างดีมาก มีความสมดุลและมีความเข้มข้นกลมกล่อม
โดยรวมเป็นไวน์ที่มีความน่าสนใจ มีรสชาติเฉพาะตัวเข้มข้นซับซ้อน เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารประเภท เนื้อแดง เกม (เนื้อกวาง) แพะย่าง อาหารประเภทรสจัดและชีสแข็ง เป็นอย่างมาก
Benjamin de Rothschild – Vega Sicilia Macán
ไวน์แดงสัญชาติสเปนจากภูมิภาค Rioja ที่สื่อถึงความหรูหรา ความร่่ำรวย และความเข้มข้น โดยได้องุ่นพันธุ์ Tempranillo แบบ 100% ซึ่งเป็นองุ่นพื้นเมืองมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์ไวน์ชั้นดีตัวนี้ออกมาอย่างปราณีตพิถีพิถันนั่นเอง โดยผ่านกระบวนการกลั่นในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส และบรรจุขวดแบบจุกคอร์กอย่างสวยงาม
จุดเด่นอยู่ที่รสสัมผัสที่มีความเข้มข้นและสีที่ออก dark cherry ผสานกับขอบสีน้ำตาลแดง กลิ่นเฉพาะตัวจากผลไม้สุก, ไม้, ยาสูบ, เครื่องเทศหวาน, ผลไม้สีดำ ให้รสสัมที่เพดานปากจากรสเผ็ดและมีแทนนินสุกยาว มีรสสัมผัสที่คงค้างอยู่ในปากเนิ่นนานตั้งแต่คำแรก
โดยรวมเรียกได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเลิศอีกหนึ่งตัวที่น่าจับตามอง สามารถรับประทานเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเสต็กเนื้อวัว สามารถเคียงคู่เป็นดินเนอร์สุดหรูพร้อมคนพิเศษของคุณได้แบบสุดๆ
Bodegas y Viñedos San Roman Toro Viña San Román
เหล้าองุ่นรุ่นปี 2017 สัญชาติสเปน โดยได้มาจากไร่องุ่นชื่อดัง ด้วยความสนใจของครอบครัวการ์เซียในโตโรเริ่มต้นขึ้นในปี 1995 ที่ได้มาการเฝ้าติดตามไร่องุ่นเก่าแก่หลายแปลงทางตะวันออกเฉียงเหนือของภูมิภาคกำหนดแหล่งกำเนิด จนในปี 1996 พวกเขาได้ซื้อไร่องุ่นและที่ดินแห่งแรกเพื่อย้ายเข้าไปอยู่ในโครงการนี้ในเมือง Pedrosa del Rey, Villaester และ San Román de Hornija ในจังหวัดบายาโดลิด โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเปโดรซา เดล เรย์ก็ได้เปิดตัวในปี 1997 และขยายพื้นที่ไร่องุ่นในอีกไม่กี่ปีต่อมาในเมืองโมราเลส เด โตโร เพื่อรังสรรค์ไวน์คุณภาพเยี่ยมมาตลอดนั่นเอง
จุดเด่นอยู่ที่สีแดงของไวน์ที่มีความเด่นชัดที่ได้แสดงถึงโอ๊คมากมาย พร้อมด้วยรสโกโก้และกาแฟ แกนกลางที่สุกและสว่างของพลัม บลูเบอร์รี่ และแคสซิสช่วยให้ทุกอย่างมีความสมดุล ด้วยแทนนินที่เข้มข้นและผสมผสานอย่างดีเข้ากับความเป็นกรดสดได้อย่างลงตัว
โดยรวมเป็นไวน์จากสเปนชั้นเลิศที่น่าสนใจ ด้วยรสชาติที่มีความหนักแน่นซับซ้อน เหมาะสำหรับการดื่มในช่วงเวลาอันแสนพิเศษแบบสุดๆ
Levy & McClellan Cabernet Sauvignon Napa Valley
